愛知情報局

パティスリーウールー

「名古屋ではまだ根づいていない『フランス菓子』を知ってもらいたい」と語るシェフの木林さん。フランス中の菓子を食べ歩いたという正真正銘のお菓子好きだ。「小さな町のお菓子屋さんにも行きたかったので、移動はすべて徒歩でした。３か月で２５０軒はまわりましたね」。

そうして味わい尽くした伝統的フランス菓子をベースに、オリジナリティを加えたお菓子作りを心掛けている。食材は「高いものやブランド物ではなく、自分が作りたいお菓子に最も適したものを選んでいます」。

定番商品はあるものの、意外と商品のサイクルは早い。「人気があってよく売れるケーキでも時期が来れば入れ替えることもあります」。常に新しいものに取り組んでいきたいというシェフの意気込みを感じる。

名古屋　港区　藤前干潟の大掃除に1600人参加

http://www2.nagoyatv.com/LanDB/jsp/NewsH0200/NewsH0200.jsp?id=39642

名古屋市港区にある藤前干潟の大掃除にボランティアら1600人が参加したというニュースです。

ラムサール条約に登録されている藤前干潟を守ろうとする、ボランティアや環境団体の人らが

一生懸命に掃除をしていたようです。

思いのほかゴミが多かったようですが、このイベントで環境に関する考え方が変わった人もいたようです。

こうした自然を守るということについては行動することが一番ですね。

ゴミを持ち帰らずにその場で捨てるマナーの悪い人が増えているのが残念です。

もう一度自分のことを振り返って反省すべきではないでしょうか。

「どのお菓子にも固定のファンがいるから、ケーキの種類は減らせないんだよね」と語るオーナーの落合さん。地域密着型のつもりが、今では遠方からのお客さんも多いそう。商品すべての材料や鮮度にこだわり続け、質の高いものをお客さんに提供している。リニューアルした店舗のイメージは「ジュエリーショップ」。特注で作られたショウケースが目を引く。背の高いケースにはホールケーキが飾られ、まるで宝石のよう。オーブンからはシュークリームの香ばしい香りが漂う。

焼き菓子もおすすめで、カゴとお菓子をお客さんが選んで詰め合わせにするセットが人気だ。お客さんがイメージを提案し、オーナーがデザインしたバースデーケーキは１２０種類以上もある。イラストを持ち込めば、キャラクターケーキも作ってくれる。

金環日食伊吹山ドライブウェイ

21日には皆さん待ちに待った金環日食が見られます。
それに合わせ、伊吹山ドライブウェイでは21日はなんと朝6時から開門されるそうです。
これは通常より二時間前倒しの開門ようです。
天文ファンから問い合わせがあり、ぜひとも伊吹山頂上にで金環日食みたいという方がいたようです。
この門の管理をしている企業の方も大変ですね。
そして開門の係の方が実は金環日食見えない可能性が高いということです。かわいそうに。
今回を逃すと20年以上金環日食を見ることできないとのことです。
なので今回のタイミングとチャンスをモノにして６分間と短い時間ですが、ゆっくりと金環日蝕楽しんでみてはいかがでしょうか。

愛知　中学生ら154人食中毒　愛知の少年自然の家

http://www2.nagoyatv.com/LanDB/jsp/NewsH0200/NewsH0200.jsp?id=39632

愛知県美浜町にある少年自然の家で、中学生らが154人食中毒の症状を訴えていたというニュースです。

1泊2日の野外学習をしていたそうですが、下痢や嘔吐などの食中毒の症状を訴えたそうです。

1人は入院しましたが、全員が快方に向かっているということです。

この施設は愛知県が再発防止策を講じるまで営業停止としたそうです。

食中毒は怖いですね。

特に中学生とかは、食べるものを自分から選ぶ環境にないので逆に大変そうです。

この施設はちゃんと対策をしないともう使ってもらうことがなくなってしまうのではないでしょうか。

しっかりとした対策を望みます。

西区　レニエ

名古屋市近郊の洋菓子店で１０年間修業し、１９９２年に独立した、長谷川シェフ。細心のケーキ事情を把握するため、毎年フランス・パリやベルギーに出かけるほど、ケーキ作りにかける情熱は熱い。

しかし、フランスやベルギーから取り入れたケーキをそのままの形で作るのではない。レニエ流の解釈、アレンジを加えて作り上げるのだ。そんなケーキは、甘みを強調せず、素材自身が持つ本来の味を強調している。

約５０種類のケーキが並ぶ迫力のショウケース。カットケーキやプチガトーだけでなく、ホールケーキが多いのも特徴だ。休日になるとケーキを求めるお客で店内は活気づく。オープンキッチンを採用しているので、ケーキを作っている様子を見ることができるのも、楽しい。

「屋上ビアガーデン」営業開始

今月28日より「トルネードサーバ」という名前の屋上ビアガーデンが名鉄百貨店屋上にできるそうです。
屋上ビアガーデンというと、「大名古屋ビルヂング」を想像してしまいがちですが、今回は栄にある名鉄百貨店の屋上にて展開される様子。
みんな高い所と屋外が好きなんですね。
この「トルネードサーバ」も意外と店舗の広さは白く、席数屋外約490席、屋内160席となかなかの収容力を持っています。
値段設定も大名古屋ビルヂングよりも若干安く、飲み放題付きで大人3500円、子供2000円で楽しめるとのこと。
夏はビールの日ですね。お酒好きでしたらぜひとも足運んでこのトルネードサーバ楽しんでみてはでしょうか。

愛知　中部空港に舟券売り場オラレセントレアがオープン

http://www2.nagoyatv.com/LanDB/jsp/NewsH0200/NewsH0200.jsp?id=39617

愛知県常滑市の中部国際空港に、舟券売り場のオラセントレアがオープンしたというニュースです。

舟券というのは何かといいますと、ボートレースの券のことで

場外舟券売り場がオープンしたということです。

年間360日営業するそうで、空港に公営競技の施設ができるのは全国で初とのことです。

常滑市にはとこなめ競艇があるので、こういった施設ができたのかもしれません。

ほかにも案内所や上海万博での目玉となった黄金のトイレなども展示しているそうです。

公営競技が常滑市とセントレアにとってプラスになればよいのですが

こうした場外券売り場はどうしても治安が悪くなってしまうのが問題かと思います。

守山区　ブレーメン洋菓子店

洋菓子の本場ドイツの伝統と技を受けついた街、神戸。神戸で育ったオーナーシェフがこだわりぬいた神戸のケーキの味が、このお店で忠実に再現されている。

「見た目は昔ながらのシンプルな形ですが、一つ一つのお菓子には心を込めた工夫をし、飽きのこないおいしさを常に追求しています」とはチーフの中塩さん。たとえば、「エンゼル」。一見普通のショートケーキだが、生地を卵のみで作っていて、あっさりとした甘さながらも奥深い味わいが楽しめる。形と味のギャップとともに、おいしさを与えてくれる。

この店の美味しさへのこだわりのもとには腕利きの職人が集まり、薫陶を受け成長していく。既に独立した職人の中には、ＴＶ番組のコンクールで優勝した経験を持つ人もいるほどだ。

スカイツリーミニチュア販売

名古屋にてスカイツリーのミニチュアを販売しているとのこと。
しかもただのミニチュアではありません、純金製でできた21センチにもなるミニチュアだそうです。
お値段がなんと63万4000円との事。
普通の神経をしてたらこれは絶対に買いませんね。
店舗は中区栄の「丸栄」にて販売しているとのこと。
あそこは金持ち連中がたくさん集まりそうなイメージもありますから、きっとこの63万4000円のミニチュアも売れることでしょう。
というか、ミニチュアの値段までムサシを貫く必要はなかったのではないでしょうか。
この商品は期間限定の発売で6月までの販売となるとのこと。まぁその記事なんて気にしませんよね。どうせ買わないんですから。